כשאנחנו רעבים היכולת שלנו לבחור במזון בריא יותר פוחתת משמעותית ולעיתים נבחר במזון זמין ומהיר. איך נוכל לעבור את חופשת הקיץ המאתגרת עם תזונה בריאה ונכונה? תמר יובל, דיאטנית קלינית במאוחדת, משתפת במספר המלצות
חופשת הקיץ היא תקופה מהנה שעשויה להיות מאתגרת מבחינות רבות, גם בהיבט התזונתי. תקופה זו מאופיינת ביציאה מהשגרה והיא מביאה איתה חוסר שמירה על ארוחות מסודרות, שעות שינה וקימה מאוחרות, יציאה לטיולים בטבע, בילוי במרכזים מסחריים, ובנוסף, רוב הילדים והמתבגרים גם מבלים שעות מרובות מול המסכים. התוצאה של חוסר השגרה הזו, במקרים רבים, היא תזונה לא מאוזנת עשירה בחטיפים, ממתקים ומזון אולטרא-מעובד. "מעבר להשפעה בטווח הקצר המעלה את הסיכוי בעליה מופרזת במשקל, בשנים האחרונות מתפרסמים יותר ויותר מחקרים המצביעים שלתזונה עשירה במזון אולטרא-מעובד בילדות יש השלכות בריאותיות בבגרות, כמו סיכון גבוה להשמנה ומחלות כרוניות: מחלות לב וכלי דם, סוכרת, כבד שומני ועוד", מסבירה תמר יובל, דיאטנית קלינית במאוחדת. בנוסף, לעיתים קרובות המזון האולטרא מעובד נאכל במקום אוכל מזין החיוני בגילאי הילדות וההתבגרות לגדילה והתפתחות מיטביים.
אז מה כדאי לעשות?
לשמור על ארוחות מסודרות ומאוזנות גם בזמן החופשה. כשאנחנו רעבים היכולת שלנו לבחור בצורה חכמה פוחתת משמעותית ,ולפעמים נבחר באוכל זמין ומהיר כמו חטיף או מאפה.
- לדאוג שיהיה בבית אוכל מזין ונגיש כמו ירקות (ירקות מיני, חסה שטופה, כרוב קצוץ וכד'), פירות, גבינות, מוצרי חלב לא ממותקים, וגם אוכל ביתי מוכן שרק צריך לחמם ולאכול. ניתן לבשל מראש כמויות גדולות יותר 2-3 פעמים בשבוע, ולהקפיא במנות.
- לדאוג שלא יהיה בבית מגוון גדול וכמויות גדולות של חטיפים, ממתקים, מאפים.
- שתיה מתוקה- מומלץ לא להחזיק בבית בכלל, גם לא משקאות דיאט.
- לקבוע כלל שלא אוכלים עם הסחות כמו טלוויזיה, מחשב או טלפון, שכן כשאנחנו מוסחים בזמן האכילה, אנחנו נוטים לאכול כמויות גדולות יותר, ופחות מודעים למה ובעיקר לכמה אכלנו. מומלץ להחיל את הכלל הזה גם באכילה ארוחות מאוזנות וגם באכילת נשנושים. אפשר להחליט שמדי פעם (פעם בשבוע -שבועיים) יש בילוי משפחתי כמו ערב סרט שבו אוכלים פופקורן או חטיף מול הטלוויזיה (גם כאן חשוב להגביל את הכמויות).
- עד כמה שניתן, לדאוג לתעסוקה בכדי להפחית אכילה מתוך שעמום ולעודד הפחתת שימוש במסכים ויציאה מהבית – לטיול, חוג, הליכה, בריכה, ועוד.
במידה ובכל זאת יש רצון לנשנש – כדאי להנגיש את הבחירה הבריאה, ולהחזיק בבית מגוון מזונות מומלצים יותר. לדוגמא:
- פירות שטופים בקערה על השיש
- ירקות חתוכים במקרר
- קרטיבים מפירות טחונים / פירות טחונים ויוגורט (פעילות נחמדה לשתף בה את הילדים)
- פופקורן ביתי
- חצאי כריכים עם ממרח כמו גבינה / חומוס / טונה
- קלחי תירס מבושלים
- אדממה
